隐藏在市井街头的川菜小馆麻辣鲜香让人欲罢不能

隐藏在市井街头的川菜小馆麻辣鲜香让人欲罢不能

发布时间:2022-09-21 22:19:34 来源:m6米乐官网注册 作者:米乐M6官网备用网站

内容简介:  店内主打川菜,如果有等位的线分钟之间的,店家会赠送芝士烤红薯,也是非常贴心的。  环境以温馨舒适为主,暗黄色的灯光,搭配店内绿植,让人有一种回家的舒适感。  青椒鱼是店里的招牌,花椒的风味被充分激发,闻起来让人食欲大开。鱼片薄薄的,吃起来滑嫩可口,鱼片吸收了汤汁,麻麻辣辣让人吃的停不下来。来两碗米饭,用汤汁浇米饭,有点肉汤泡饭的意思,别有一番风味。  炸过的鸡肉很脆,经过辣椒爆炒后,更是香味十足。辣椒看着满满的,却不是很辣。在辣椒里挑鸡肉,也是一种乐趣。  毛血旺是川菜里非常受欢迎的菜品,被称为“下饭神器”。毛血旺的麻辣不同于青椒...

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  店内主打川菜,如果有等位的线分钟之间的,店家会赠送芝士烤红薯,也是非常贴心的。

  环境以温馨舒适为主,暗黄色的灯光,搭配店内绿植,让人有一种回家的舒适感。

  青椒鱼是店里的招牌,花椒的风味被充分激发,闻起来让人食欲大开。鱼片薄薄的,吃起来滑嫩可口,鱼片吸收了汤汁,麻麻辣辣让人吃的停不下来。来两碗米饭,用汤汁浇米饭,有点肉汤泡饭的意思,别有一番风味。

  炸过的鸡肉很脆,经过辣椒爆炒后,更是香味十足。辣椒看着满满的,却不是很辣。在辣椒里挑鸡肉,也是一种乐趣。

  毛血旺是川菜里非常受欢迎的菜品,被称为“下饭神器”。毛血旺的麻辣不同于青椒鱼,它的味道更加浓郁,菜品也更加丰富。鸭血、豆皮、火腿、豆芽等等,都可以被融入其中,呈现出鲜香麻辣的口感。喜欢吃川菜,这道菜别错过。

  干锅有机花菜是店里卖的比较好的额菜品,菜花用刀切或手掰的方式将菜花掰开,在开水锅里氽烫一下,变色即可捞出,放冷水里拔凉捞出控干水分葱姜蒜适量分别改刀切成丝块,这样可以保证菜花的清脆可口。五花肉炒出油,加入豆瓣酱和菜花爆炒,这样的花菜最好吃。

  水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜,因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。

  干锅,又叫干锅菜,是川菜的一种做法,起源于四川德阳市和绵阳市,因其口味麻辣鲜香而流传全国。干锅特别适合在冬日食用,小火慢加热的方式,可以避免菜品过早冷却,保证菜品的品质。

  鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑。清蒸鲈鱼鱼肉细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现,汤汁带着米酒的甜,豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受。

  夫妻肺片是一道有名的凉菜,主要食材是牛肉、牛杂、红油辣椒、熟花生米,菜品色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

  捣蒜茄子是小时候最喜欢的菜,特别是在炎炎的夏日,吃一口凉爽可口、甚是满足。刚出锅的热馒头,夹上捣蒜茄子,饱腹又美味。现在人们的生活水平提高了,不再是为了饱腹那么简单,更多的是味道。

  卤鸭头,爱它的人欲罢不能,不爱的人不敢尝试,无从下口。要我说,麻辣鸭头绝对是卤肉里天花板级别的存在,当你掰开鸭头开始吸吮的那一刻,就再也停不下来了。吃到嘴巴发麻,嘴唇略肿,才能稍作休息,回味无穷。

  作为一个藏在闹市里的川菜馆,没点拿手的菜不能让人停留,无论是毛血旺、青椒鱼还是辣子鸡,每一道菜都用味道征服食客的味蕾,让来到店里的人爱上这里。

  当然,除了招牌菜,店内还有很多可供选择的菜品。果蔬大拌菜清新解腻,芝士焗红薯香甜可口,醋泡双生下酒好搭档……每一种菜,都能找到适合它的食客,每一种美食都能被不同的食客所喜爱。这就是美食的意义。


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