2022年集成灶怎么选?两年深度使用者告诉你附九大品牌集成灶

2022年集成灶怎么选?两年深度使用者告诉你附九大品牌集成灶

发布时间:2022-09-21 22:19:55 来源:m6米乐官网注册 作者:米乐M6官网备用网站

内容简介:  家电行业可谓是瞬息万变,特别是厨房电器都在往集成化、高端化的方向发展,这里面最具代表性的当属集成灶了。2022年,集成灶行业又给我们带来多少惊喜呢?经过近一个月的整理,今天我就给大家科普一下集成灶行业发展趋势和具体选购方向,消除不少消费者对集成灶的误解,并盘点2022年值得入手的13款集成灶!  前几年,我身边的很多朋友都不看好集成灶,网上也很多文章分析集成灶的缺点。诚然早期的集成灶确实有一些不足之处,但有些缺点被放大、不准确说法流传以后,就会让人对集成灶产生很深的误解,感觉它一无是处。这些误解中最常被提及的就是大品牌不做集成灶,...

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  家电行业可谓是瞬息万变,特别是厨房电器都在往集成化、高端化的方向发展,这里面最具代表性的当属集成灶了。2022年,集成灶行业又给我们带来多少惊喜呢?经过近一个月的整理,今天我就给大家科普一下集成灶行业发展趋势和具体选购方向,消除不少消费者对集成灶的误解,并盘点2022年值得入手的13款集成灶!

  前几年,我身边的很多朋友都不看好集成灶,网上也很多文章分析集成灶的缺点。诚然早期的集成灶确实有一些不足之处,但有些缺点被放大、不准确说法流传以后,就会让人对集成灶产生很深的误解,感觉它一无是处。这些误解中最常被提及的就是大品牌不做集成灶,但这种说法已经被推翻,因为今年3月份方太发布了集成烹饪中心2.0,老板也推出了自家集成灶产品:

  一方面是大品牌要权衡自家庞大的产品线,推出集成灶必然会蚕食油烟机、燃气灶等单品的市场份额,另一方面是大品牌往往不打无准备之仗,前期研发时间较长,产品全部采用自家技术、自己生产。集成灶各大模块中最具有技术含量当属蒸烤模块,像老板、凯度、美的等品牌在进军集成灶行业之前已经深耕蒸烤箱领域多年,积累了成熟的蒸烤技术,这使得它们的集成灶蒸烤功能更专业。相反,有些集成灶品牌从建立之初就一直采用采购+组装的模式,从其他工厂采用蒸烤箱、消毒柜、洗碗机这些模块,自身没有相关技术,这些集成灶蒸烤功能远远不如专一的蒸烤一体机上的蒸烤功能。这一点大家可以通过中国质量认证中心证书查询板块(传送门)中查询到,打算购买前可以查一查。

  虽然集成灶的类型很多,但蒸烤一体最受欢迎,因为它最实用、集成度最高,包括蒸、烤、消等多种功能。但各个品牌蒸烤一体集成灶的蒸烤模块配置还是很大差异的,最明显的一点就是很多品牌集成灶还在采用老式外置蒸发盘:

  要知道很多千元级别的蒸烤箱都已经采用直喷式蒸发器了,外盘式真的不要再买了!你要问为什么,下面就盘点一下外盘式蒸发器的几大缺点:

  1、外盘式蒸发器的蒸汽是通过煮沸水产生的,这个过程很容易溅到内腔壁上很多积水。

  2、外盘式蒸发器的输水孔在外,容易被食物残渣堵住,堵住后一般用户无法自行通开,需要厂家售后处理。

  3、外盘式蒸发器还容易被内胆壁附着的油脂和污渍污染,如果返流还可能污染管道和水箱。

  所以,大家不论是在线上还是线下购买蒸烤箱或者蒸烤一体集成灶,都要注意查看内腔底部是否有外盘式蒸发器,特别是线上一定要擦亮双眼!

  我之前写过一篇集成灶选购攻略文章,从评论区留言可以看出,大部分人都已经认识到集成灶的优势,但很多人却不敢入手,主要担心以下两点:

  不论是线上还是线下购买集成灶,大部分品牌都是包安装的,这点可以放心。主要是安装前的准备工作,包括以下几方面:

  无论是新房装修还是旧房改造,都建议先把集成灶安装位置先确定好,集成灶位置要距离烟道20cm以上,附近有燃气管道和电源插孔,而且考虑安全因素,电源和气源最好不要在一侧。

  集成灶的尺寸建议选择通用尺寸,也就是高800mm*宽900mm*深600mm,当然底部带可调节支撑腿的更好。

  橱柜与集成灶没有明确的先后顺序,先安集成灶更方便一些,与橱柜缝隙更小;先安橱柜的话宽度上要多预留几公分,以免集成灶装不进去。我家第一次装集成灶是先安集成灶后装橱柜,缝隙很窄;第二次更新集成灶得益于选择通用尺寸,移机替换也不难,直接抽出旧机推入新机即可。

  烟道尺寸一般是180mm通用直径,可以提前联系装修公司开好,柜板开孔可根据集成灶商品详情页标注的尺寸提前定制家具公司开好,也可以等集成灶运来后实际测量后再开孔。

  维护包含清洁和维修两个方面,很多人认为集成灶不好清洁、维修麻烦,其实并不是所有集成灶都是这样的。

  首先,清洁方面,集成灶外面面板大多采用钢化玻璃,清洁起来很方便,大家最关心最多应该是内部清洁。其实,现在很多集成灶跟油烟机一样都带有自清洁功能,通过在蜗壳外部加装电热丝、加热片,溶解内部油污,然后通过风轮快速转动,排除到底部集油盒里。

  另外,有些高档集成灶的蒸烤箱也自带清洁功能,节省了用户清洁时间,大家选择时可以注意一下。

  维修方面,早期集成灶因为直接没有采用模块组合,维修起来确实不方便,但现在不少品牌集成灶都采用了模块化设计,模块之间互不干扰,安全性更高,而且哪一块坏了维修哪一块,不需要把整个机器拆解开,大大降低了维修成本。

  集成灶行业发展迅速,刚才也提到了很多大品牌也布局集成灶,我之前写的选购指南放到现在就稍显不全面了。所以,今天再重新梳理讲解一下如何正确选购集成灶:

  ①风量:最低15m³/min以上(适合日常烹饪),最好为19m³/min(适合爆炒)。

  ②风压:建议选择300-400pa左右,高层楼中低层住户建议优先400pa。

  ③风道:左右双向风道安装适应性更好,但想风道排烟效果更强、噪音小,大家可以根据自家情况选择。

  ①能效等级:优先选择1级能效,因为能效标准会定期更新,如果选择2、3级能效的话,不仅不节能,还容易被淘汰。

  ②火力大小:火力又称热负荷,优先选择5.0KW,因为5.0KW相比4.2KW加热速度快上不少,节省烹饪时间还是很重要的。

  ③烟灶联动:这点很实用,灶具打火后机器自动启动风机,关闭后风机运行一会儿自动关闭,非常省事。

  ④安全性:包括气电分离、熄火保护、电路保护、温感防火墙、童锁等,其中气电分离就体现出模块化的优势了,各个模块互不干扰,最大降低安全风险。

  ⑤台面材质:建议选择能够耐高温的钢化玻璃台面,普通玻璃容易受热炸裂,很不安全。

  考虑到集成灶消毒柜模块功能比较单一、不太实用,这里重点讲一讲蒸烤箱模块,选购时要注意以下几点:

  ①容量:容量建议60L以上,毕竟集成灶外尺寸都一样的,内腔体积越大越实用。

  ②蒸发器类型:这个前面已经提到了,切记不要再选外盘式蒸发器了,选择直喷式蒸发器,当然有条件的可以选择左右双侧直喷蒸汽,效果更好。

  ③烘烤方式:建议选择加热管+热风配置,因为相比单纯加热管,热风的加入可以大大提高烘烤速度和均匀度,如果是左右两侧双热风那就更好了。

  ④门体:门体材质建议选择多层防爆玻璃,这样能够有效隔热、防止烫伤;铰链也要选择厚实、可以多角度悬停的,这样平时拿取食物更方便。

  ⑤操控面板:建议选择触控的,比较方便打理,另外,选择内置丰富菜单的,平时多种食材蒸烤操作更方便。

  ⑥自清洁:建议选择具备自清洁功能的,比如蒸汽去垢,通过蒸汽去除内腔和管道污垢,再如烘干功能,通过热风烘干内腔表面积水,这些都能节省清洁时间,延长使用寿命。

  前面也多次提到了,模块化这一点可不能忘,选购集成灶时一定要看清是不是线、保温置物台

  恒温置物台虽然不是必不可缺的设计,但却能明显提高使用体验,特别是在烹饪多个菜品时,能给炒好的菜保温,这样吃饭时每一道菜都是热乎的。

  集成灶根据底部箱体功能可分为消毒柜、蒸箱、洗碗机、蒸烤分体、蒸烤一体五大类,下面我就依次盘点一下这五大类集成灶中性价比不错的品牌机型:

  蒸烤一体集成灶在五大类中最受欢迎,也最实用,因为它包括除洗碗之外的所有功能,而且一体内腔容量大,非常适合像蒸鱼、烤鸡这种需要大空间加工环境的。下面我就重点推荐几款:

  内腔容量80L,304不锈钢内胆光滑易清洁,菱形凸起设计增加反射效果,上下M型烤管+逆向双热风的烘烤配置,最高可达230℃,360° 立体温场,快速均匀受热,空气炸效果更好;双直喷蒸汽+芯片智控的蒸汽配置,蒸汽生成速度快(10s)、喷力更强劲,蒸完还不留积水;水箱容量2.4L;三层隔热玻璃+循环冷风门体可有效防烫。

  1、烟机性能一流,1000pa静风压,24.5m³/min风量,油脂分离度92%,常态气味降低度97%。

  其实老板也有类似烹饪中心,价格也在2w左右,优缺点跟方太类似,这里就不展开说了。

  最近除了蒸烤一体集成灶,很多品牌又推出了蒸烤分体集成灶,蒸箱、烤箱各自独立,这种集成灶要辩证地看,一方面独立蒸烤同时进行提高效率,另一方面底部空间固定独立等于蒸箱、烤箱容量都变小。所以,选购蒸烤分体集成灶要考虑蒸烤同时使用频率是否比较高。下面我就重点推荐几款:

  由于蒸烤一体集成灶的火爆,蒸箱集成灶热度相对比高,如果后期经常使用烤箱功能的话,建议选择蒸烤一体集成灶;如果已经有单独嵌入式烤箱或者平时用不到烤箱的话,可以选择蒸箱集成灶。下面我就重点推荐几款:

  大家一定要注意,消毒柜与保洁柜有本质区别,保洁柜的灭菌程度很低,达不到星级标准,消毒柜分为一星级、二星级两种,二星级最好,两者区别如下:

  洗碗机集成灶在国内还不太流行,因为很多大一点厨房燃气管道与水槽距离较远,安装这类集成灶需要考虑燃气管道或者进排水管长度,而且这类产品价格目前还偏高一些。不过,这种组合可以减少拿取碗碟的距离,提高烹饪效率。下面我就重点推荐几款:

  虽然这两年集成灶发展越来越规范化,但市面上还是有很多低端配置虚标价格的集成灶,大家购买时真的要慎而又慎,毕竟集成灶是大家电,一次购买就要用上十几年了,要结合自己当下和今后的需求,参数配置也尽量选择当下最后最新技术,比如直喷式蒸发器,以免出现买了没用多久又想换新的的尴尬。


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